Et oui, Halloween approche à grands pas de loup !

Pour le 31 octobre, nous avons sélectionné pour vous 5 recettes de snacks rapides, amuses bouches et desserts à déguster en famille ou entre amis, réalisables dans votre mobil-home au Domaine les Oréades.

Donc, votre mission pour cette année :
Soyez original, mais surtout, effrayant !

On commence avec une recette américaine appelée Edible Eyeballs, les yeux à croquer :

  • couper quelques carottes crues en rondelles assez épaisses
  • déposer une cuillère à café de fromage frais sur chaque morceau (type Philadelphia Cream Cheese ou St-Moret)
  • couper des olives noires en deux et disposer une moitié sur chaque carotte

Et voilà, le tour est joué !

La prochaine recette se nomme Carrot-Finger Food, Doigts de Carottes en sauce :

  • préparer une sauce pour tremper les crudités (fromage blanc et ciboulette ou Tzaziki)
  • couper l’extrémité de carottes assez fines en pointe plate biseautée,
  • disposer un peu de la sauce ou de fromage frais sur l’extrémité plate de chaque carotte
  • déposer une amande effilée sur chaque extrémité
  • disposer les carottes dans la sauce pour qu’elles donnent l’impression d’être les 5 doigts d’une main

Mhhh, terrifiant… Bonne dégustation !

Pour accompagner ces doigts de carottes, on adore les os salés :

  • préchauffer votre four à 180°C
  • découper une pâte brisée en lamelles de 6-7 cm de long et 1,5-2 cm de large avec un couteau, faire une lamelle encore à chaque extrémité des lamelles sur environ 1 cm
  • replier les 4 petits bouts de 1 cm en petites boules pour former les extrémités des os
  • disposer les os sur du papier cuisson (sans ajouter de matière grasse) et en les espaçant de quelques centimètres
  • parsemer le tout d’un peu de gros sel
  • faire cuire jusqu’à ce que les os soient légèrement dorés, environ 12 minutes

(Petit conseil : après cuisson, vous pouvez y ajouter du ketchup si vous souhaitez leur donner un effet encore plus… sanglant !)

Et pour le repas, on veut quelque chose d’horriblement délicieux, la pizza momie :

  • préchauffer le four à 180°C
  • découper des muffins anglais (au rayon pain de mie) en deux
  • étaler de la sauce tomate pour pizza sur chaque moitié
  • disposer des tranches d’olives noires pour faire les yeux
  • ajouter un peu de vert d’oignon ou des petits morceaux de cornichons à l’intérieur des olives en guise de pupille
  • découper des tranches de fromages (type emmental ou conté) en fines lamelles et disposer les de manière à dessiner les bandes de la momie
  • faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le muffin toasté

Bon appétit !

On finit sur quelque chose de sucré, de fruit et d’affreusement gourmand, les bananes fantômes et les clémentines citrouilles :

  • éplucher des bananes, clémentines et branches de céleri
  • couper les bananes en 2 et enfonce des pépites de chocolat pour faire les yeux et la bouche
  • insérer un morceau de branche de céleri au milieu de la clémentine pour faire office de queue de citrouille

(Petit conseil : si vous ne servez pas les bananes immédiatement, arrosez-les de jus d’orange pour éviter qu’elles ne noircissent.)

Voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour faire un bon repas donc on compte sur vous.
Bon appétit et surtout bonne fête d’Halloween !

Vous aussi, partagez avec nous vos plus belles photos d’Halloween.
Recettes, Décoration, costumes… On vous attend !

Vous pouvez voir les photos de chaque recette directement ici.